THE 料理王で紹介されたレシピ 2

「THE 料理王」史上最大の芸能界最強料理人決定戦
（2010年2月2日放送）
本戦の“決勝”に出場した芸能人と料理レシピのご紹介です＾＾
公式ページはこちら→THE 料理王
※公式ページでは、番組の感想や意見などのメッセージを送ると、
　期間限定で全レシピが公開されていますので、興味ある方は
　お早めにチェック！＾＾

《決勝の料理とレシピ》
決勝のお題は『オリジナル野菜炒め』！
この決勝は、カードでで引いた具材しか使えないというルールでした！

出場したのはこの３人！で、
それぞれ引いた材料はコレ↓
・グッチ祐三…もやしだけ
・杉本彩…白菜だけ
・まちゃまちゃ…じゃがいも・しめじ・ウィンナー
※カードは３回引くことができるのですが、
　グッチ祐三も、杉本彩も、ハズレやら、もやしを２回引くやらで、
　たった1種類の材料しか使えないことに（≧▽≦）
　それでも、やっぱりさすが！と思わされるものを
　3人とも作ってましたよ＾＾

●グッチ祐三・もや酢炒め
アクセントにすし酢を使った驚きの野菜炒めです！

《材料》
・もやし　…　２袋　（ひげは取りのぞきます）
・赤とうがらし　…　２本
・にんにく　…　３かけ
・菜種油　…　大さじ３
・すし酢　…　大さじ３
・白コショウ　…　少々
・塩　…　適量

《作り方》
１：鍋にお湯を沸かします。にんにくをつぶし粗みじんにします。
２：温めたフライパンに菜種油を入れ、焦がさないようにんにくを2分程じっくり炒めます。
３：種をとった赤とうがらしを２本加え、強火でさらに１分程炒めます。
４：ザルに入れたもやしに熱湯をかけ、水けを切ってフライパンに加えます。塩、コショウで味を調え、最後にすし酢を入れ強火であおったら出来上がりです。

●杉本彩・冷めても美味しい野菜炒めレシピ
《材料》
・白菜　…　３～４枚
・すぐきの漬物　…　大さじ３
・昆布茶　…　小さじ２
・煎りごま　…　適量
・ごま油
・白ごま油

《作り方》
１：白菜は葉と芯に切り分け、葉はざく切りに、芯は粗みじんにします。
２：フライパンに白ごま油とごま油をひき、芯をよく炒めたら葉を加えます。
３：しんなりしたらすぐきを加え炒めます。昆布茶で味を調え、煎りごまを入れたら出来上がりです。

●まちゃまちゃ・森の野菜炒めレシピ
《材料》
・ウインナー　…　５本
・しめじ　…　１パック
・じゃがいも　…　メークイン　１個
・塩　…　適量
・粗挽き黒コショウ　…　適量
・マヨネーズ　…　適量
・牡蠣しょう油　…　適量
・サラダ油　…　適量

《作り方》
１：じゃがいもを千切りにし、水にさらしておきます。
ウインナーは３等分し、両端は取りのぞき、残りは薄切りにします。
２：大きめのしめじの傘を１０個切り落とします。残りのしめじはほぐしておいてください。
３：しめじの傘と【1】のウインナーの端を楊枝でとめ、どんぐりウインナーを作ります。
４：フライパンに油をひき、薄切りしたウインナーを炒め一度取り出します。同じフライパンでじゃがいも、どんぐりウインナー、【2】の残ったしめじを炒め、塩を加えます。
５：取り出したウインナーを加え、黒コショウ、マヨネーズ、牡蠣しょう油を回しかけたら出来上がりです。
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今回のこのTHE 料理王では、全体を通して
まちゃまちゃの活躍がすごかったように感じます♪
まちゃまちゃは実は繊細なんだな～って一面が見れて、
可愛かったですよ＾＾