電子レンジレシピ 簡単オムライスの作り方

DON!(2011年1月13日放送)で紹介された、
料理研究家、町田えり子さんが教えてくれる電子レンジレシピです。
町田えり子さん公式サイトはこちらからどうぞ

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今日の電子レンジでできる料理のレシピは『オムライス』。
卵も、ライス全部電子レンジでできちゃうんです!
しかもふんわりオムライスが。
これは覚えておきたい!と思いました^^
【電子レンジレシピ 本格ふわとろオムライス】
電子レンジ レシピ


《材料》…一人分
・卵 2個
・牛乳 大さじ1.5
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
《チキンライスの材料》
・ごはん 1膳
・鶏ひき肉 大さじ1
・玉ねぎみじん切り 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・ジンジャーパウダー 少々 ※すりおろししょうがでもOK
・塩 少々
・バター 小さじ1
《ケチャップライスの作り方》
1:ごはんを入れた耐熱ボウルに、鶏ひき肉、玉ねぎ、ケチャップ、
 ジンジャ―パウダー、塩を入れかき混ぜます。
2:バターをのせ ラップをふんわりかけます。
3:600Wの電子レンジで3分加熱します。
《ふわとろ卵の作り方》
1:耐熱ボウルに入れた卵を溶きほぐします。
2:砂糖、塩、牛乳を混ぜ合わせます。
3:ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで1分加熱します。
 →ポイント!1度取り出してこの状態で一度かきまぜて、
 熱を均等に回しておきます。   
4:そして、40秒再加熱をします。
仕上げは、ケチャップライスに、卵を乗せたらできあがり。

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