おもいっきりDON ! 西村知美 パンダパン

今日の おもいっきり DON !( 2010年1月14日 放送)の
昼得ファイル で紹介された ホームベーカリー の活用法で、
西村知美 のオリジナルパン、
可愛い“ パンダパン ” レシピ のご紹介です♪
西村知美 ホームベーカリー で パンダパン レシピ
《生地の材料》
・強力粉…300g
・塩…4g
・砂糖…30g
・ドライイースト…6g
・無塩バター…10g
・水…180ml.
《その他の材料》
・ココア…10g
・レーズン・ドライアプリコット…適量
・塗り卵…適量
《作り方》


1:ホームベーカリーに生地の材料を入れ、
  パン生地コースでスタート
2:出来上がった生地の3分の1を取り分け、
  ココアを加え混ぜながら捏ねる
3:白い生地、黒い生地にそれぞれラップを被せて一次発酵(40分)
  西村知美 ホームベーカリー で パンダパン レシピ
4:それぞれの生地を小さく分割
  西村知美 ホームベーカリー で パンダパン レシピ
  最終的に作られたパーツはこんな感じでした↓
  西村知美 ホームベーカリー で パンダパン レシピ
  手前のココア生地の2の内側にはレーズンがくるまれています。
  西村知美 ホームベーカリー で パンダパン レシピ
5:形を作りながら、組み立てていく
  西村知美 ホームベーカリー で パンダパン レシピ
  ↑残念ながら細かい並べ方の説明はありませんでした。。。。
   ドライアプリコットが口になるように、、、そしてレーズンをくるんだ
   ココア生地が目になるように考えて組み立てます。
6:成形したら二次発酵を30分。
  西村知美 ホームベーカリー で パンダパン レシピ
  卵を塗って、パンダの耳となるパーツを乗せて、
  さらに卵を塗ります。
  西村知美 ホームベーカリー で パンダパン レシピ
  ※この↑両脇に置いてある、ココア生地の棒を上に乗せます。
7:これを180℃に予熱したオーブンで20分焼く
  西村知美 ホームベーカリー で パンダパン レシピ
  ↑焼き上がりはこんな感じ^^これを切ると、パンだの顔がでてきます♪
  面倒なパンの生地こねだけホームベーカリーに任せれば、
  あとは工夫次第でいろんなパンが作れて楽しいですよね♪
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