自宅で簡単 チョコレートソーセージの作り方

世界一受けたい授業(2011年2月5日放送)で紹介された
自宅で簡単!あまり物で作れちゃうという、
『チョコレートソーセージ』の作り方です。
チョコレートソーセージ??
初めて聞くと、ソーセージにチョコをかけるの?と思ってしまう名前ですが、
ソーセージは使いませんのでご安心を。。。
チョコレートソーセージとは、
ヨーロッパのホテルなどで売られている高級チョコレートで、
ソーセージやサラミの形に似ているので、
“チョコレートソーセージ”や“チョコレートサラミ”と呼ばれているのだそうです。
チョコレートソーセージ
そんな高級チョコレートを、
余った食材で、自宅でしかも簡単に作れるのだとか!
今日の先生は、
お菓子の科学の先生“中川 二郎 ”先生です。
中川二郎先生のプロフィールはこちら
バレンタインも間近ですよね!
手作りチョコに挑戦してみませんか?すっごく簡単でしたよ^^


【チョコレートソーセージの簡単な作り方】
チョコレートソーセージの作り方
《材料》
・生クリーム…90cc
・チョコレート…120g
・クランベリー…20g
・砕いたクッキー…25g
・ちぎったマシュマロ…30g
《手順》
1:鍋で生クリームをフツフツと軽く沸騰させる。
2:そこに刻んだチョコレートを入れて溶かす。
3:クランベリーを入れて混ぜる。
4:砕いたナッツを入れて混ぜる。
5:砕いたクッキーを入れて混ぜる。
6:ちぎったマシュマロを加える。
7:マシュマロが溶けて、↓こんな感じになったら、クッキングシートに流して巻く。
チョコレートソーセージの作り方
8:両端をクルクルっとキャンディのようにして、冷蔵庫で冷やし固めます。
チョコレートソーセージの作り方
9:固まったら、クッキングシートを外して粉糖をかけて、スライスしたら
 出来上がり。
チョコレートソーセージの作り方
今回はクランベリーを入れていましたが、好みのドライフルーツもOKです。
ただ生のフルーツなど、水分の多いものを入れると固まらなくなるので、
注意!とのこと。
いろいろ試せそうですよね^^
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