キムタクごはん 作り方ー秘密のケンミンSHOWー

秘密のケンミンSHOW(2011年2月10日放送)で紹介された
『キムタクご飯』。
長野県塩尻市に住む長野県民の小学校の給食で、
「キムタクご飯」というメニューがあるのだそうです!
なんと、キムチとたくあんを合体した料理!
なんでも長野県では、たくあんもよく漬けられている県なのだそうです。
そのたくあんの中でも甘いたくあんを使うので、
キムチの辛さがカバーできて、小学生に大人気!
給食の人気ランキングでは、あの子供大好きカレーよりも上位に!
ものすごい人気なんだそうです^^


【キムタクごはん レシピ】
≪材料≫
・豚肉
・たくあん
・キムチ(白菜)
・ご飯
・醤油
・ゴマ油
≪作り方≫
1:豚肉を炒めて、そこにキムチを加え、そこに細かめに刻んだたくあんを入れ、
 醤油を加えて、最後にごま油を回し入れる。 
2:温かいご飯に(1)を加え、混ぜ合わせたら、キムタクご飯の出来上がり。
※好みで、刻み海苔や、青ネギ、温泉卵などを乗せても良いようですよ!
うん、これは豚キムタクご飯だ!と思いました。
豚キムチに甘いたくあん、確かにコリコリ食感がプラスされて
美味しそうですよね♪
ぜひ試してみたいです。

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