その他レシピの最近のブログ記事
ゴーヤー たくさん収穫できた時のレシピ
今年は節電の夏！ってことで、
緑のカーテンを作ろうと、今年の春はゴーヤーの苗がたくさん売れたようです。
そのゴーヤーも8月も半ばになった今、たくさんの実をつけているかと思います。
でも困ったことに、ゴーヤーちゃんぷるーしか
レパートリーがないって方が多いのだそうです。
今日の"ひるおび"では、
板橋区の「緑のカーテンコンテスト」で2年連続優勝されたという
達人のゴーヤー料理のレシピが紹介されていました！
北斗が作った夏野菜たっぷりレシピ-金スマ ひとり農業
金スマ（仲居正広の金曜日のスマたちへ）の『ひとり農業』のコーナーで、
北斗晶と佐々木健介が手伝いに行ってました。
その際、ヘルムートさんが育てた夏野菜を使って、
北斗がまた美味しそうな家庭料理を披露してました！
獲れたて茄子にきゅうりにピーマンや、
さらにキャベツ丸ごと使ったレシピなど、細かい調味料の分量こそは
紹介されなかったんですが、
アイデアとして使えそうなので、まとめてみました♪
奥薗壽子の心臓若返りレシピ-たけしの医学
たけしの家庭の医学"家庭でできる内臓若返り2時間SP"では、
知っておきたい4つの法則が紹介されていました。
- 《内臓若返り4つの法則》
-
- 心臓を若返らせる3大ミネラルの食事をする！
- リバウンドで老けない臓器"肝臓"を老けさせてる？！
- 腸のゴールデンタイムに眠ること！
- 胃運動を活発にして五臓六腑を若く保つ！
この中で、心臓を若返らせる３大ミネラルが摂れる食事を
料理研究家の奥薗壽子（おくぞのとしこ）さんが考案して
レシピを紹介されてました。
杉浦太陽考案おにぎり-紳助社長のプロデュース
TBS 「 紳助社長のプロデュース大作戦！ 」（2011年3月1日放送）で、
杉浦太陽が、「夢来人」のランチ（お弁当）のために考案した
“おにぎり”の作り方をチェックしてみました。
宮古島の「夢来人」で提供するランチ（お弁当）なので、
食材はやっぱり宮古島のもので考えるようです。
杉浦太陽は料理本も出しているので、
料理のアイデアは持ってそうですよね！
でで、考えたおにぎりは5つ！
南極料理人 使いまわし料理-世界一受けたい授業
今日（2011年2月19日放送）の世界一受けたい授業で紹介された
南極料理人の『ゴミを絶対出さない使い回し料理！』レシピ！
今日の使い回しレシピは
おでん→炊き込みご飯→ドリア→ライスコロッケ
そして
から揚げ→酢豚風酢鶏（すどり）→サンラータン麺→広島風変わりお好み焼き
でした。
おでんの汁ってけっこう余るので、使えそう！と思いました＾＾
【おでんの使いまわし レシピ】
《残ったおでんの炊き込みご飯 作り方》…4人分
余ったおでん…200g、・お米…2合
キムタクごはん 作り方ー秘密のケンミンSHOWー
秘密のケンミンSHOW（2011年2月10日放送）で紹介された
『キムタクご飯』。
長野県塩尻市に住む長野県民の小学校の給食で、
「キムタクご飯」というメニューがあるのだそうです！
なんと、キムチとたくあんを合体した料理！
なんでも長野県では、たくあんもよく漬けられている県なのだそうです。
そのたくあんの中でも甘いたくあんを使うので、
キムチの辛さがカバーできて、小学生に大人気！
給食の人気ランキングでは、あの子供大好きカレーよりも上位に！
ものすごい人気なんだそうです＾＾
簡単！自宅でできるレミントンの作り方
世界一受けたい授業（2011年2月5日放送）で紹介された
誰でも簡単に失敗なく作れる『レミントン』の作り方です。
レミントンとは、
オーストラリアの家庭で作られているお菓子のことで、
日本では、高級なスイーツとしてホテルなどで売られているようです。
すっごく簡単なので、これは試してみたい！と思いました。
バレンタインにも良さそうでしたよ♪
失敗しないクレープ生地の焼き方
世界一受けたい授業（2011年2月5日放送）で紹介された
誰でも簡単に失敗なく作れる『クレープの作り方』です。
クレープって簡単に作れるようで、
焦げたり、破れたりと失敗してしまいがちですよね。。。
でも、中川 二郎 先生が教えてくれたクレープの作り方なら、
誰でも簡単に作れること間違いなし！なので、ぜひぜひ試してみてください。
→中川二郎先生のプロフィールはこちら
【電子レンジで作る！失敗しないクレープ生地の焼き方】
自宅で簡単 チョコレートソーセージの作り方
世界一受けたい授業（2011年2月5日放送）で紹介された
自宅で簡単！あまり物で作れちゃうという、
『チョコレートソーセージ』の作り方です。
チョコレートソーセージ？？
初めて聞くと、ソーセージにチョコをかけるの？と思ってしまう名前ですが、
ソーセージは使いませんのでご安心を。。。
チョコレートソーセージとは、
ヨーロッパのホテルなどで売られている高級チョコレートで、
ソーセージやサラミの形に似ているので、
“チョコレートソーセージ”や“チョコレートサラミ”と呼ばれているのだそうです。
そんな高級チョコレートを、
余った食材で、自宅でしかも簡単に作れるのだとか！
今日の先生は、
お菓子の科学の先生“中川 二郎 ”先生です。
→中川二郎先生のプロフィールはこちら
バレンタインも間近ですよね！
手作りチョコに挑戦してみませんか？すっごく簡単でしたよ＾＾
ケンミンSHOW スタミナ納豆 作り方
ケンミンSHOW （2010年3月10日放送）で紹介されていた
鳥取の倉吉市の小学校の給食で人気No.1という“スタミナ納豆”。
あの給食の人気No.1の定番、カレーを抜いての1位って
ちょっとスゴイですよね＾＾
そして、スタミナ納豆が給食に出てきた瞬間の
小学生のあのテンションの上がり方！＾＾
きっと美味しいに違いない…。
ってことで作り方を調べてみました＾＾
