電子レンジ で ほくほくじゃがいも レシピ 2

●マッシュポテト レシピ
《材料》…4人分
・ジャガイモ・・・2個
バター・・・大さじ1
・牛・乳・・・大さじ3
・塩、コショウ・・・少々

《作り方》
1：まず、電子レンジで1分30秒裏返して1分30秒加熱し、
　　庫内で3分蒸らしたものを 使う。
　※上の「ジャガイモ加熱時間表」の表を参照してくさい＾＾
2：乾いた布巾と包丁を使い、皮をむいていく。
　　乾いた布巾にジャガイモをのせ、包丁の刃で皮をすくい、
　　そして手前に引き、全体の皮を薄く はがしていく。
　　※このようにすれば、熱い思いをせず、皮を薄くむくことができます。
3：ジャガイモをボールに入れ、
　　ヘラなどで滑らかになるように、つぶしていく。
4：3．を4等分にし、円盤型にととのえ、
　　フッ素樹脂加工のフライパンで油をひかずに 弱火で両面焼き色を
　　付ければ、完成。

●ポテトグラタン レシピ
《材料》…4人前
・ジャガイモ・・・2個
・タマネギ・・・1/4個
・シメジ・・・1/2パック
・ツナ缶・・・1缶
・ホワイトソース・・・150g
・牛乳・・・70cc
・パン粉・・・大さじ2?3
・粉チーズ・・・大さじ1
・バター・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1/4 ・
コショウ・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1

《作り方》
1：まず、電子レンジで1分30秒裏返して1分30秒加熱し、
　　庫内で3分蒸らしたものを 使う。
　※「ジャガイモ加熱時間表」を参照。
※冷めてしまうと細かい状態になりにくいので、
　　熱々のものを使います。
2：1．をフォークを使って粗くつぶしていく。
3：油を熱したフライパンで、タマネギ、シメジを炒め、
　　分量の半分の塩・コショウをし、火を止めてから ツナを加え、
　　先ほどのジャガイモとざっと混ぜ合わせたら、皿に移し粗熱を
　　取る。
4：ホワイトソースに、牛乳を少しずつ加えなじませ、
　　塩コショウを入れ味を調えておく。
5：バターを塗った耐熱容器に3．の具をのせ、さきほどの
　　ホワイトソース、パン粉、粉チーズ、
　　お好みで風味付けのバターをのせオーブントースターで
　　約4分加熱する。
6：表面に焼き色がつけば完成。

●スパニッシュオムレツ レシピ
《材料》…4人分
・ジャガイモ・・・2個
・タマネギ・・・1/2個
・ピーマン・・・1個
・ハム・・・4枚
・トマト水煮（果肉のみ）・・・2個
・卵・・・4個
・塩・・・小さじ1/4
・コショウ・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
・バター・・・大さじ1と1/2

《作り方》
1：まず、電子レンジで1分30秒裏返して1分30秒加熱し、
　庫内で3分蒸らしたものを 使う。
　※「ジャガイモ加熱時間表」を参照。
　※冷めてしまうと細かい状態になりにくいので、
　　熱々のものを使います。
2：食感が残るよう大きめの角切りにカットしておきます。
3：油を熱したフライパンで、角切りにしたタマネギ、ハム、
　　ピーマン、トマトの水煮を加える。

　　分量の半分の塩、コショウで味を調えたところで、
　　ジャガイモを投入し、火を止め、皿に移し、 粗熱を取っておく。
　　※ジャガイモは煮崩れを防ぐため、
　　　　全体を軽く混ぜ合わせるだけでOK！

4：卵を白身を切るようにし、ホイップをしておく。
　　残りの塩とコショウを加えたら粗熱を取った具と合わせる。
　　バターを溶かしたフライパンに一気に流し込んだら手早くかき混ぜる。
　　まわりに火が入ってきたら、弱火にし、
　　フタをして2分半、蒸し焼きにする。
5：お皿の上にのせて、返して、今度は焼き目を上にしたまま、
　　滑らせてフライパンに戻し、 さらに弱火で1分半、
　　裏面も焼き目がついたら完成。

※この他にも以下のジャガイモレシピが紹介されていました＾＾
・ジャーマンポテトレシピ
・ポテトフライ
このレシピは、こちらの記事に書きました♪
→電子レンジ で ほくほくじゃがいも レシピ 1

※はなまるマーケットの公式ＨＰはこちらです。
→ >はなまるマーケット『電子レンジで簡単　ほくほくジャガイモ』