電子レンジ で ほくほくじゃがいも レシピ 2 - 野菜のおかず

はなまるマーケット（2010年2月16日放送）の
『電子レンジで簡単！ほくほく じゃがいも』特集の続きです♪

こちらにも書きましたが
→電子レンジ で ほくほくじゃがいも レシピ 1
ジャガイモの大きさ、個数に合わせた加熱時間は
これです♪
【ジャガイモ加熱時間表】
※ジャガイモは1個130ｇの大きさのものを目安としてます。
※電子レンジは600ｗのものを使用した場合。
　（500ｗの場合は加熱時間を1.2倍にしてください）
※電子レンジがターンテーブルの場合（くるくる回るタイプ）
　電子レンジのお皿の真ん中ではなくフチに、ジャガイモがそれぞれ
　対角線上になるように置きます。
・じゃがいも1個→加熱時間：3分→蒸らし時間：3分
・じゃがいも2個→加熱時間：5分30秒→蒸らし時間：3分
・じゃがいも3個→加熱時間：8分→蒸らし時間：3分
・じゃがいも4個→加熱時間：10分30秒→蒸らし時間：3分
※蒸らし時間は全部同じ3分です。

これを参考に以下の料理も作ってみてくださいね＾＾

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今日のはなまるマーケット（2010年2月16日放送）の“とくまる”は
『電子レンジで簡単！ほくほく じゃがいも 』の特集でした♪

ジャガイモってこんなに腹持ちが良いって知ってました？
《腹持ち指数》
・ジャガイモ…323
・白米……… 138
・スパゲティ…119
・白パン　……100

腹持ち度を指数にした数字ですが、
お米よりもはるかに腹持ち度が良かったなんて始めて知りました！

そんなジャガイモを美味しく食べるには、
“ほくほく”にすることですよね！
そしてほくほくジャガイモをつくるには、
電子レンジを使うのが最も簡単な方法なのですが、
街ゆく人々に聞いてみたら…
「電子レンジは何分加熱すれば良いのか分からない…」
「電子レンジだと芯が残ってしまう…」
「電子レンジだとパサつき感が気になる…」
などなどの意見がとっても多かったようです。。。。

ってことで、ジャガイモを電子レンジを使って“ほくほく”にする
加熱時間を はなまる では実験していました＾＾
結果はこんな感じでしたよ♪

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今日の はなまるマーケット の とくまる は
『 落合シェフ のスタジオ生クッキング第9弾！』でした。
（2010年1月21日（木））

落合シェフ とは
日本一予約の取りにくいイタリアンレストランと名高い
ラ・ベットラ・ダ・オチアイのオーナーシェフなんですよね＾＾
→LA　BETTOLA （ラ・ベットラ）公式ページ
私もいつか食べに行ってみたいお店の一つなんですけど、
まだ予約取れないのでしょうか？＾＾；

落合シェフの料理本は本当にたくさんあります！
私も２冊持ってますけど、なかなか使えます！
本格的なイタリアン料理を作りたい方にも
通用する本だと思います＾＾
【落合シェフの本（一部）】

落合務の美味パスタ

落合務シェフのイタリアン

ラ・ベットラ落合務の野菜が主役のパスタ

で、その 落合シェフ が今日教えてくれたレシピは
“カポナータ”です＾＾

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