TVで紹介されたレシピ情報: 便利調味料活用術！アーカイブ

便利調味料活用術！の最近のブログ記事

朝から晩まで便利調味料"白だし"活用

パパッと料理を作れる、料理上手さんはみんな使っている？！
最近人気急上昇の『白だし』。
白だしの使い方・簡単レシピ
この『白だし』が1本あれば、朝昼夜と1日中使えるという便利さ！
他の調味料をあれこれ加えなくてすむし、
お出汁いらずで時短にもなるので、忙しい方におススメです。

『白だし』を使った簡単・便利・時短レシピをまとめます＾＾

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佃煮昆布・塩昆布を調味料に？！レシピ

今日（2011年6月14日）のはなまるマーケットの"とくまる"は
人気の『ミラクル調味料』活用術のシリーズ。

今回は"佃煮こんぶ"と"塩こんぶ"がミラクル調味料になるというレシピ！
塩昆布・昆布の佃煮を使ったレシピ

はなまるのミラクル調味料とは...

市販の調味料や食材
それ一つだけで美味しく味付け
調理の手間が省ける
さまざまな料理に使える

だそうです＾＾
塩こんぶと佃煮こんぶにそんなに広がるレシピがあるとは思えなかったんですが、
かなり使えるんだーってことが分かりました。

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オリーブオイルを使いこなそう！

はなまるマーケットのとくまるで紹介された、『オリーブオイル』についてまとめてます。

今オリーブオイルが人気再加速中！！なんだそうです。
韓国ではあの韓国のりのオリーブオイルバージョンが美容に良いってことで
今とても人気なんだとか。

→オリーブオイルの香りがする韓国のりを探す

東京には『オリーヴォ』というオリーブオイルのお店が今年3月にオープンし、
「2011年度 FLOS OLEI 」で選ばれた各部門世界一のオリーブオイルを
量り売りしてくれるのだそうです。
試飲ができるので、興味のある方はどうぞ

★OLiVO（オリーヴォ）二子玉川東急フードショー店
【住所】東京都世田谷区玉川2-21-1
【TEL】03-6805-7259
【営業時間】10：00～21：00
【定休日】なし

そして意外に知らない人が多い、オリーブオイルの種類。。。

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塩麹を使った簡単レシピ-はなまるマーケット

最近、巷で話題を集めている『塩麹（しおこうじ）』が
はなまるマーケット（2011年3月4日）でも紹介されてました。

はなまるでは過去にも
塩そぼろを筆頭に、塩豆腐、塩鶏などなど、
塩を使って素材の美味しさをアップさせるという料理が紹介されて
きたんですが、今日は『塩麹』。
はなまる塩麹レシピ

塩麹、聞きなれない人も多いかと思いますが、
麹が良い働きをしてくれる、万能調味料なのです♪
そんな麹に魅了されて、料理研究家ではなくイラストレーターなのに、
麹の本まで出版された“おのみき”さんが今日は教えて下さいました。

麹のレシピ―からだに「いいこと」たくさん

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おのみさ池田書店 2010-11

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グッチ裕三のすし酢活用レシピ

今日（2011年2月7日）のはまなるマーケットの“とくまる”で
紹介されたグッチ裕三さんの『“使える”調味料でミラクルレシピ！』の続き3です。
今回の“使える”調味料はこの3つ！

《使える便利調味料》
・めんつゆ
・オイスターソース
・すし酢

※めんつゆを使ったレシピはこちらに書きました。
→グッチ裕三のめんつゆ活用レシピ
※オイスターソースを使ったレシピはこちらに書きました。
→グッチ裕三のオイスターソース活用レシピ

でで、ここでは「すし酢」を使ったレシピです。
はなまるマーケットグッチ裕三すし酢活用レシピ
すし酢って、一度使うとず〜っと余ったままで、
古くなり、風味の悪くなったものをしぶしぶ使う。。。なんてパターンを
繰り返してしまいがちなので、チェックしておきたいレシピでした！

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グッチ裕三おススメの使える便利調味料！

はなまるマーケット（2011年2月7日放送）で、
グッチ裕三さんが紹介されていた
使える便利調味料がすっごく気になりました♪

自分のメモ代わりにここでもご紹介＾＾

●フンドーキンのうすくち白醤油

大分で有名な調味料なんだそうですが、
うま味がとても濃くて、味に馬力があるのだそうです。
大分出身の方は、地元を離れてもこの味からは離れられずに、
取り寄せして使っているという醤油！

グッチさんは大分で地鶏のたたきを、
この白醤油にショウガをたっぷり入れて食べて、美味しさに驚いたのだ
そうです！

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グッチ裕三のオイスターソース活用レシピ

今日（2011年2月7日）のはまなるマーケットの“とくまる”で
紹介されたグッチ裕三さんの『“使える”調味料でミラクルレシピ！』の続きです。
今回の“使える”調味料はこの3つ！

《使える便利調味料》
・めんつゆ
・オイスターソース
・すし酢

※めんつゆを使ったレシピはこちらに書きました。
→グッチ裕三のめんつゆ活用レシピ（はなまる）

ここでは、オイスターソースを使ったレシピです。
はなまるマーケットグッチ裕三オイスターソースレシピ
なんと舞茸のカツがオイスターソースを使うだけで、
カキフライのような味になるんだそうです！

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グッチ裕三のめんつゆ活用レシピ（はなまる）

今日（2011年2月7日）のはまなるマーケットの“とくまる”は
グッチ裕三さんが紹介する『“使える”調味料でミラクルレシピ！』でした。
はなまるマーケットグッチ裕三めんつゆレシピ
“使える”調味料とは、便利調味料のこと！
今日使われた便利調味料はこの3つ。

《使える便利調味料》
・めんつゆ
・オイスターソース
・すし酢

グッチ裕三さんのレシピは、はなまるスタッフの間でも、
簡単で美味しい！早くて美味しい！と大評判なんだそうで、
今回は便利調味料を使うので、さらに簡単♪
ぜひ取り入れたいですよね＾＾

まずは“めんつゆ”を使ったレシピからです。

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ドレッシング活用術レシピ（はなまるマーケット）

今日（2010年9月30日）のはなまるマーケットのとくまるは、
ドレッシング活用術でした＾＾

今日のレシピで使うドレッシングは、
全国400店舗のスーパーマーケットドレッシング人気トップ3のもの。

≪ドレッシング人気トップ3≫
1位：ごまドレッシング
2位：ノンオイル青じそドレッシング
3位：シーザードレッシング
はなまるマーケットドレッシングレシピ
私はドレッシングはサラダにしか使いません！って感じだったのですが、
ドレッシングには色々な旨み成分などが含まれているので、
実はとっても役立つ便利調味料なんだそうですよ。