節約レシピの最近のブログ記事
人気店 若手スゴ腕料理人のまかないカレー対決
今日のはなまるマーケットの"とくまる"、『人気店のまかない料理』の続きです。
（2011年7月20日放送）
まだ若手なのにスゴ腕と評判の料理人３人で行った
"まかないカレー対決"のレシピをまとめてます。
左：『なすび亭』...店主・吉岡英尋
中：『オステリアルッカ』...オーナーシェフ・桝谷周一郎（アブちゃんの旦那さん）
右：『日本料理 雄』...店主・佐藤雄一
※この3人の思い出まかないレシピはこちらに書きました。
→人気店 若手スゴ腕料理人の思い出まかないレシピ
美味しい お好み焼き の焼き方（はなまる）
はなまるマーケットで紹介された
ホットプレートで焼く お好み焼きの基本の焼き方を
ご紹介します＾＾（2010年2月8日放送）
お好み焼き以外のアイデアホットプレートレシピは
こちらに書いています♪
→はなまる ホットプレート活用術 1
→はなまる ホットプレート活用術 2
【 ホットプレートで絶品！お好み焼き】
この美味しいお好み焼きの焼き方を紹介していたのは、
大阪に本店を構える『お好み焼き きじ』の店長さんでした＾＾
行列が絶えない名店として知られているのだそうです。
その店長さんが教えてくれるお好み焼きは
自宅のホットプレートでも
「外はサクッ！中はふっくら！」の絶品のお好み焼きが焼ける技！
です♪
はなまる 冬の節約レシピ ３
今日（2010年1月22日（金）放送）の
はなまる マーケット の とくまる 『冬の節約食材 』の続きです♪
今日は22日！お給料日前ってことで、お助け食材で
お得なレシピで３日間乗り切ろう！ってことで３つの節約食材で
レシピを紹介していましたよ♪
《3つの節約食材》
１：『厚揚げ』…１枚 約100円
２：『魚肉ソーセージ』…4本 約200円
３：『キャベツ』…1個 約150円
※厚揚げの節約レシピはこちらに書きました♪
→はなまる冬の節約レシピ１
※魚肉ソーセージの節約レシピはこちらに書きました♪
→はなまる冬の節約レシピ２
ココでは３のキャベツを使った節約レシピをご紹介したいと思います♪
●キャベツの節約レシピ
《レシピ提供》
愛ある料理人：枝元なほみさん
枝元なほみのぜんぶ・おかずサラダ
DS（ディーエス) 枝元なほみのしあわせキッチン
DSのソフトにまでなっているんですね?すごい！
本は他にもいっぱい発売されていますよ＾＾
《キャベツの良いところ》
冬キャベツは、巻きがしっかりしていて、ボリュームもあって、
甘みがあります！
加熱するとさらに甘みが増しておいしくなってオススメなんだそうです＾＾
《冬キャベツの丸ごとスープ煮 レシピ》
1人前：88円
冬キャベツの甘みを存分に味わえる煮込み料理なんだそうです＾＾
はなまる 冬の節約レシピ ２
今日（2010年1月22日（金）放送）の
はなまる マーケット の とくまる 『冬の節約食材 』の続きです♪
《3つの節約食材》
１：『厚揚げ』…１枚 約100円
２：『魚肉ソーセージ』…4本 約200円
３：『キャベツ』…1個 約150円
※厚揚げの節約レシピはこちらに書きました♪
→はなまる冬の節約レシピ１
※キャベツの節約レシピはこちらに書きました♪
→はなまる冬の節約レシピ３
ココでは２の魚肉ソーセージを使った節約レシピを
ご紹介したいと思います♪
●魚肉ソーセージレシピ
《レシピ提供》
料理研究家：小林まさみ さん
↓2009年11月に発売されたばかりの新刊です♪
「またアレ作って！」ときっと言われる家めしの新定番、できました
《魚肉ソーセージの良いところ♪》
安くてとっても手軽に使えるところなんだそうです＾＾
《魚肉ソーセージのつみれ風鍋 レシピ》
１人前：72円
魚肉ソーセージは味がしっかりしているので、鍋にはピッタリ？！
おもしろい使い方をされていましたよ?＾＾
はなまる 冬の 節約レシピ １
今日（2010年1月22日（金）放送）の
はなまる マーケット の とくまる は、『冬の節約食材 』がテーマでした♪
今日は22日ってことで、苦しいお給料前ですよね！
しかも、ちょうど週末に入っちゃいます（≧▽≦）
ってことで、22・23・24日の３日間を乗り切る、お助け食材！
『厚揚げ』…１枚 約100円
『魚肉ソーセージ』…4本 約200円
『キャベツ』…1個 約150円
を使った 節約レシピ が紹介されてました♪
→はなまる冬の節約レシピ２
※キャベツの節約レシピはこちらに書きました♪
→はなまる冬の節約レシピ３
●厚揚げ 節約レシピ
《レシピ提供》
はなまるクイーンの梁（りょう）久美子さん
「はなまるマーケット料理選手権」で４回優勝など、
数々の受賞歴がある。「久美味料理教室」主宰。
“台所のエジソン”梁久美子さんの毎日の発明おかず
《厚揚げの良いところ♪》
安い！ボリュームがある！使い勝手が良い！
《厚揚げの袋煮 レシピ》
1人前：71円！
梁さんイチ押しレシピです♪
厚揚げにはコクがあって、お肉が少なくても大満足＾＾
お子さんにも人気だそうですよ。
