時短・節電・省エネ・カンタン!今こそ役立つクイックレシピ

今やっぱり注目が高いキーワードは『節電』『省エネ』そして『時短』。
本屋さんに行けば『時短』のレシピ本がズラリ~。

そして料理レシピサイトでも節電レシピが数多く紹介されています!
味の素HP「今みんなでできること!節電応援レシピ」
クックパッドHP「節電・省エネ料理」
オレンジページHP「今こそ!ぱぱっと作れる節電レシピ」
ってことで、はなまるでも今日『今こそ役立つクイックレシピ』が紹介されていました!

  • 混ぜるだけごはん
  • そそぐだけスープ
  • 混ぜるだけパスタ
  • 放っておくだけパスタ

と、今日も使えるレシピ満載でした♪

混ぜるだけごはん レシピ

紹介していたのは料理研究家の小林まさみさん。
小林さん曰く、「必ず美味しくなる混ぜごはんの法則」があるのだそうです。

《必ず美味しくなる混ぜごはんの法則》
  1. 旨み→缶詰・乾物など
  2. 食感→漬物など
  3. 香り→薬味に使う野菜など

これらを白いごはんと混ぜることでバランスの良い混ぜごはんができるのだとか^^
節電レシピ

塩昆布と梅の混ぜごはん(2人分)
  • ごはん・・・2膳
  • 塩昆布・・・8g
  • 小梅・・・5個
  • ミョウガ・・・2個
作り方
  1. 塩昆布はざく切りにする。
    ミョウガは薄い小口切りにし、さっと水にさらす。
    小梅の種の周りから実をそぐように刻む。
  2. ボウルに温かいごはんを入れ、そこに塩昆布、水気を切ったミョウガ、
    小梅を加え混ぜ合わせればできあがり。

節電レシピ

ツナとキュウリの混ぜごはん(2人分)
  • ごはん・・・2膳
  • すし酢・・・大さじ2
  • ツナ缶・・・小1/2缶
  • キュウリ・・・1本
  • 炒りゴマ・・・小さじ2
  • ショウガ(みじん切り)・・・大さじ3
作り方
  1. キュウリは薄い小口切りにし、小さじ1/2の塩(分量外)をもみ混ぜ3分おき、
    水気を絞る。
  2. ボウルに温かいごはんを入れ、すし酢を加え混ぜ、
    キュウリ、ツナ缶、 炒りゴマ、ショウガを加え混ぜればでき上がり。

節電レシピ

天むす風混ぜごはん(2人分)
  • ごはん・・・2膳
  • めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1と1/2
  • 塩・・・少々
  • 天かす・・・大さじ3
  • ミツバ・・・10本
  • 刻み海苔・・・少々
作り方
  1. 温かいごはんをボウルに入れ、めんつゆ、塩を加え味付けをする。
  2. 天かす、桜エビ、1センチ幅に切ったミツバを加え混ぜ合わせる。
  3. 器に盛ったら刻み海苔を乗せできあがり。

注ぐだけ レシピ

節電レシピ

もずくスープ(1人分)
  • 味付けもずく・・・1/2パック
  • 長ネギ(みじん切り)・・・大さじ1
  • 炒りゴマ・・・小さじ1
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
  • 塩・コショウ・・・各少々
  • ゴマ油・・・小さじ1/2
  • 湯・・・1カップ
作り方
  1. お椀にもずくを汁ごと入れる。
  2. 長ネギ、炒りゴマ、鶏がらスープの素、塩、コショウを入れ、熱湯を注いで混ぜればでき上がり。
    香り付けにゴマ油をたらしてお召し上がりください。

節電レシピ

柴田さん家のそそぐだけレシピ(1人分)
  • とろろ昆布・・・適量
  • 和風顆粒だし・・・適量
  • しょう油・・・適量
  • 万能ネギ・・・適量
  • 湯・・・適量
作り方
  1. お椀にとろろ昆布を入れ、そこに顆粒だしの素、万能ネギ、しょう油を加え、 熱湯を注いで出来上がり。

※これは柴田理恵さんのレシピです。

混ぜるだけパスタ

節電レシピ

たらこスパゲッティ レモン風味(2人分)
  • スパゲッティ・・・200g
  • マヨネーズ・・・1/2カップ
  • 牛乳・・・70cc
  • たらこ・・・100g
  • バター・・・10g
  • レモンの絞り汁・・・1/2個分
  • 海苔・・・適量
作り方
  1. パスタは塩水で7分茹でておく。
    ※パスタの茹で時間は商品に記載されているものを参考に調整しましょう。
  2. 茹でている間にソース作り。パスタの鍋でボウルに入れたバターを湯煎しておく。
  3. 大きめのボウルにマヨネーズ、湯煎しておいたバター、レモン汁を入れてよく混ぜる。
  4. パスタが茹で上がったら湯切りをして、ボウルに入れ、ソースと絡める。
  5. お皿に盛りつけ、もんだ海苔をかければ完成。

節電レシピ

バンバンジー風パスタ(2人分)
  • スパゲッティ・・・160g
  • アスパラガス・・・5本
  • 鶏ささ身・・・150g
  • 練りゴマ・・・100g★
  • 焼肉のタレ(甘口)・・・大さじ2★
  • しょう油・・・大さじ1★
  • マスタード・・・大さじ1★
  • 豆乳・・・1/2カップ★
  • ショウガの甘酢漬け・・・50g★
  • ショウガの甘酢漬けの汁・・・大さじ3
  • ラー油・・・適宜
作り方
  1. フライパンに湯を沸かし沸騰したら塩(分量外) を加えてからパスタを茹でる。
  2. 茹でている間に、ささ身は麺棒などで軽くたたき平らにし、 火が通りやすくする。アスパラガスは半分に切る。
  3. パスタの茹であがり2分前になったら、フライパンにささ身、 アスパラガスを加え一緒に茹でる。
  4. 茹であがりの時間になったらささ身とアスパラガスはザルにあげ、 パスタは冷水で軽く冷やしておく。
  5. ショウガの甘酢漬けは千切りにし汁ごと、ソースの材料 (練りゴマ、焼肉のタレ、しょう油、マスタード、豆乳)と混ぜ合わせる。 お好みでラー油を加えてもOK。
  6. 手で裂いたささ身とアスパラガス、パスタをソースと混ぜ合わせたら完成。

放っておくだけパスタ

節電レシピ

夏野菜と鶏肉のペンネ(2人分)
  • ショートパスタ(ペンネ)・・・100g
  • 鶏もも肉・・・200g
  • 塩・・・小さじ1
  • パプリカ・・・2個
  • トマト・・・2個
  • オリーブ油・・・大さじ3
  • ニンニク・・・1片
  • 水・・・250cc
作り方
  1. フライパンにオリーブ油を入れ、中火でニンニクを少し色づくまで炒める。
  2. その間に、一口大に切った鶏肉に塩でしっかり下味をつける。
  3. ニンニクの色が変わったところで鶏肉を入れ軽く色づくまで炒めたら、 ざく切りにしたトマト・パプリカを入れる。
  4. 具全体に油が回ったらフライパンに水を入れる。
  5. 沸騰したらペンネを入れ、フタをして弱めの中火でゆでる。 ゆで時間は袋に表記されている時間プラス1~2分ほど。
  6. ゆで上がったところで水分が多ければ、強火で煮詰めて水分を飛ばし、 完成。

合いびき肉を使ってアレンジもできます!
節電レシピ

ボロネーゼ風フジッリ(2人分)
  • ショートパスタ(フリッジ)・・・100g
  • オリーブ油・・・大さじ2
  • 合びき肉・・・200g
  • 塩・・・小さじ1
  • コショウ・・・少々
  • タマネギ・・・1/2個
  • ニンジン・・・1/2本
  • セロリ・・・1本
  • トマト・・・2個
  • 水・・・250cc
  • パルメザンチーズ・・・適量
  • ローリエ・・・適宜
作り方
  1. 合びき肉に塩・コショウをふり、揉み込む。
  2. フライパンにオリーブ油をひき、中火にかけて合いびき肉を炒める。
  3. 色が変わったら、みじん切りにしたタマネギ、ニンジン、セロリをフライパンに入れ
    野菜が透き通るまで炒める。
  4. ざく切りにしたトマトをフライパンに入れたら水を加える。
  5. 沸騰したらパスタを入れ、フタをしてゆでる。
    ゆで時間は袋に表記されている時間プラス1~2分ほど。
  6. ゆで上がって水分が多ければ、強火で煮詰めて水分を飛ばし、完成。
    お好みでパルメザンチーズをふりかけてお召し上がりください。

※はなまるの公式サイトはこちらです。
はなまるマーケット公式HP

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