はなまるマーケット つけうどん レシピ

【家庭でも簡単に作れる つけうどん の作り方】
●つけうどん レシピ
《材料》…1人前
・うどん・・・1玉
　※今回は冷凍うどんを使用。
　　冷凍うどんはパッケージの表示通りに解凍してください。

《ギ油の材料》
・ネギ（青い部分）・・・3本分
・サラダ油・・・50cc

《つけ汁の材料》
・豚ばら肉・・・50g
・ナス・・・1/3本
・めんつゆ（表示通りに割ったもの）・・・300cc
・シイタケ・・・1枚
・油揚げ・・・1/2枚
・小松菜・・・1/3株
・カツオ節・・・適量

《ネギ油の作り方》
１：フライパンにサラダ油を入れ、
　　ネギが茶色くなるまで中火で炒めたら、
　　ネギの葉の部分が入らないようにサラダ油だけ取り除いて
　　ネギ油の完成。
※ネギ油は密閉容器に入れて常温で1ヶ月程保存できます。
　チャーハンやカップラーメンなどに加えても美味しいです。

《つけ汁の作り方》
１：鍋にネギ油をひき、豚ばら肉、ナスを炒める。
２：1.に火が通ったらめんつゆを加えひと煮立ちさせる。
３：2.にシイタケ、油揚げ、最後に小松菜を加えてサッと火を通したら、
　　ネギ油を再び加え、 カツオ節をまぶして完成。

つけ麺と一緒で、定番うどんになるかも知れないですね！＾＾

※はなまるマーケットの公式ページではより詳しく紹介
　されていますのでチェックしてみてください♪
　→はなまるマーケット（うどん特集）