はなまるマーケット うどん 特集

今日の はなまるマーケット の とくまる は
『体ぽかぽかあったかうどん』特集でした♪
（2010年2月４日放送）

なんでも『今年は“第３次うどんブーム”の幕開け！』なんだそうで、
宣言しているのが、フードジャーナリストの“はんつ遠藤”さん。
はんつ遠藤さんはうどんにまつわる書籍も多数執筆されていて、
雑誌連載や情報テレビ番組などでも出演されたりしている方です。

はんつ遠藤のうどんマップ

首都圏＆讃岐のうどんの名店150軒

うどんはもう定番化されているので、私的にはブームは
ず?っと続いているように感じるんだけど、
どうやら、第１次、第２次のブームもあったようなんです＾＾；

【うどんブーム】
・第１次うどんブーム…
　2002年、セルフ式うどん店（「はなまるうどん」など）の
　東京進出をきっかけに、起こったブーム。

・第２次うどんブーム…
　2006年、映画「UDON」の公開をきっかけに起こったうどんブーム。
　
　UDON スタンダード・エディション［2枚組］
　↑これを観ると、絶対讃岐うどんが食べたくなります（≧▽≦）

そして…
・第３次うどんブーム…
　2010年、ご当地うどん店舗の進出、さらにつけうどんタイプなど
　新たなスタイルの登場に伴うブーム。

なんだそうです＾＾
なんにしても、うどん好きの私とっては嬉しいかぎりでございます♪

そのブームの先駆けなのか…
ローソンでも『おなじみおでんコーナーに、うどんが登場！』
しているのだとか！（全国なのかどうか分かりませんが…）
ローソン（ゲートシティ大崎店）では、
オーダーを受けてからうどんを解凍して、
おでんのつゆをかけると言う、つくりたてのうどんが
販売されているのだそうです＾＾

さらに、東京では
全国のご当地うどんが楽しめるお店が急増中
なんだそうです。

★富士吉田うどん
　キャベツがのっているのが特徴。
　お好みでこれまた吉田ならではの「焦がし一味」を
　加えても美味しい！
　《紹介されたお店》
　■富士吉田うどん まるなが
　　・住所：東京都品川区荏原1-22-4
　　・アクセス：東急池上線戸越銀座から徒歩3分
　　・TEL：03-3786-4777
　　・紹介されたメニュー：かけうどん480円

★五島うどん
　名産の椿油が練り込まれた麺とあご（トビウオ）出汁で
　いただくのが特徴のうどんなんだそうです！
　《紹介されたお店》
　■ここ・長崎
　　・住所：東京都豊島区巣鴨3-38-4
　　・アクセス：JR巣鴨駅下車徒歩5分
　　・TEL：03-6426-2717
　　・営業時間：飲食スペースは11：00?18：00
　　・定休日：火曜日
　　　※「4」のつく日が火曜の場合は営業、翌日休み
　　・紹介されたメニュー：空海うどん　850円

★味噌煮込みうどん
　名古屋名産八丁味噌を使用した濃厚な煮込みうどんで有名です＾＾
　《紹介されたお店》
　■玉丁本店 八重洲店
　　・住所：東京都中央区八重洲南2-1 八重洲地下街南一番街
　　・アクセス：JR東京駅八重洲南口より徒歩5分
　　・TEL：03-6225-4831
　　・営業時間：
　　　　　・平日11：00?22：00（L.O.21：30）
　　　　　・土日祝日11：00?21：30（L.O.21：00）
　　・定休日：無休
　　・紹介されたメニュー：味噌煮込みうどん　980円

他にも、
今年のお正月は、さぬきうどん振興協議会が
『年明けうどん』なるものを提唱したイベントも大盛況だったのだとか！

これは、本当に今年またまた『うどんブーム』来るのかも？！
って思わされますよね?＾＾

でで、そんな人気のうどんを家庭でも美味しくできるコツを
名店『さぬきや』の店主の近藤康浩さんって方が教えてくれてました♪
レシピはこちらに書きました♪
→名店に学ぶつゆのコツ