人気料理店のシェフ コンビニ2品だけ超簡単レシピ

最近話題になっている人気料理店
→和食の名店『賛否両論』...笠原将弘シェフ
→イタリア料理の風雲児『オステリアルッカ』...桝谷周一郎シェフ
→新進気鋭の和食店『幸せ三昧』...中山幸三シェフ
の3店のシェフが、コンビニ食材を2品だけ使って作る
簡単レシピがはなまるマーケットで紹介されていました。

※3店のまかないレシピはこちらにまとめてます。
→人気料理店のまかないレシピ

桝谷周一郎さんのコンビニ2品だけレシピ

桝谷さんがコンビニで選んだ食材はこれ！

油揚げとサンマ缶でした。

サンマのキツネ焼

• 油揚げ...1枚
• サンマ（かば焼）缶...1缶

作り方

1. 油揚げを半分に切って、袋状にする。
   
2. 中にサンマ缶を入れて、爪楊枝で止める。
   
3. 中火で両面をこんがり焼いたら完成！
   

中山幸三さんのコンビニ2品だけレシピ

中山さんがコンビニで選んだ食材は"納豆"と"卵"でした。

納豆タマゴあん（2人分）

• タマゴ...2個
• 水...1/2カップ
• しょうゆ...小2
• 砂糖...小1
• 納豆付属のタレとからし...1パック分
• 納豆...1パック
• 水溶き片栗粉...小2
• ごま油...小1

作り方

1. タマゴを軽くまぜる。
2. フライパンを加熱して油をひき、タマゴを入れ、ひと混ぜしたらすぐに取り出しておく。
   
3. 同じフライパンに、水、しょうゆ、砂糖、納豆のタレとからしを入れて中火で加熱する。
4. 沸騰したら、納豆を加えて粘りがなくなるまでかき混ぜる。
5. そこに(2)のタマゴを戻して、軽くたまごを崩しながら混ぜ、片栗粉でトロミをつける。
6. 器に盛って、上からごま油で香りをつけたら出来上がり。
   

笠原将弘さんのコンビニ2品だけレシピ

笠原さんがコンビニで選んだ食材は"はんぺん"と"チーズ"でした。

包丁すら使わない簡単レシピだそうです。

はんぺんポタージュ（2人分）

• はんぺん...1枚
• プロセスチーズ...40ｇ
• 和風だし...2カップ
• 塩...少々
• 薄口しょうゆ...少々
• 黒コショウ...適宜

作り方

1. フードプロセッサーにはんぺんとプロセスチーズを入れて、回す。
2. 冷たい和風だしを数回に分けて回す。薄口しょうゆと塩で味を整える。
   
3. カップに入れて、黒コショウをかけてアクセントに。