簡単レシピの最近のブログ記事
納豆の"ポリアミン"で若返り効果!納豆レシピ集
納豆にはたくさんの栄養価がありますが、最近注目されているのは"ポリアミン"なる成分。
これ、『老化防止・若返り』に効果のある成分なのだそうです!納豆にはたくさん含まれているんです!
この若返り効果は1日1パックを食べ続けることで効果があると言われています♪

そんな納豆を美味しく食べるレシピがはなまるマーケットで紹介されていました!
(2012年5月10日放送⇒はなまるマーケット公式サイト)
殿堂入り料理ブロガーの人気No.1レシピは超簡単!
料理ブログをまとめ、人気(アクセス数)をランキングする『レシピブログ』で、
1年以上アクセスランキングで1位になり続けると"殿堂入り"になるのだそうです。
この『レシピブログ』にはなんと13,000人もの登録者がいて、120万人もの読者がいるのだとか。
この中で1位を取り続けるのはものすご~いこと!
そんなスゴイ"殿堂入り"を果たしたという
・みきママさん
・かな姐さん
のお二方が"はなまるマーケット"で人気No.1レシピを紹介されていました!

これがまた使えそうなレシピなのです!!!
ぜひレパートリーに加えたくて、ここでもまとめておこうと思いました♪
人気店 若手スゴ腕料理人の思い出まかないレシピ
今日のはなまるマーケットの"とくまる"は、
『人気店のまかない料理』でした。
(2011年7月20日放送)
まかない料理に求められるものは、
『お金をかけず、簡単で早く作れて絶対に美味しいこと!』
なので、スゴ腕料理人には修行時代のまかない料理の引き出しがけっこうあって、
アイデア満載なのです!
これは家庭料理にも生かされますよね。
まかない料理レシピを紹介していたスゴ腕料理人とはこの3人でした。

左:『なすび亭』...店主・吉岡英尋
中:『オステリアルッカ』...オーナーシェフ・桝谷周一郎(アブちゃんの旦那さん)
右:『日本料理 雄』...店主・佐藤雄一
ここでは、この3人方の、修行時代の思い出まかないのレシピをまとめています。
※まかないカレー対決のレシピはこちらです。
→人気店 若手スゴ腕料理人のまかないカレーレシピ
節電の夏! 冷奴レシピ-はなまるマーケット
はなまるマーケット(2011年7月15日放送)の"とくまる"の
『節電の夏を食べて涼しく!絶品冷奴レシピ』をまとめています♪

スタジオでは、冷奴を美味しくしてくれるアイテムも紹介されていました!
人気料理店のシェフ コンビニ2品だけ超簡単レシピ
最近話題になっている人気料理店
→和食の名店『賛否両論』...笠原将弘シェフ
→イタリア料理の風雲児『オステリアルッカ』...桝谷周一郎シェフ
→新進気鋭の和食店『幸せ三昧』...中山幸三シェフ
の3店のシェフが、コンビニ食材を2品だけ使って作る
簡単レシピがはなまるマーケットで紹介されていました。

※3店のまかないレシピはこちらにまとめてます。
→人気料理店のまかないレシピ
人気料理店のまかないレシピ
人気料理店の若手シェフの自慢のまかなレシピが
はなまるマーケットで紹介されていました。(2011年6月13日放送)
最近話題になっている人気料理店はこの3店
→和食の名店『賛否両論』...笠原将弘シェフ
→イタリア料理の風雲児『オステリアルッカ』...桝谷周一郎シェフ
→新進気鋭の和食店『幸せ三昧』...中山幸三シェフ
この3店の絶品まかないレシピが紹介されていました。

名店から教わるふわとろたまごレシピ-はなまるマーケット
今日はふわとろたまごレシピ!
(2011年3月10日放送のはなまるマーケットより)

しかも卵料理の名店が教えてくれるふわとろたまごの作り方です。
《たまご料理の名店》
・bills(ビルズ)の世界一のスクランブルエッグ
・煉瓦亭の連日大行列の元祖オムライス
・居酒屋どまん中の400年前のたまごふわふわ
どれも特別な材料を使うわけではありません。
家でもコツさえつかめばできる卵料理ばかりなので挑戦したいです!
はなまるマーケット 塩豆腐の作り方
今日(2011年1月20日放送)のはなまるマーケットの“とくまる”では、
『塩豆腐』なるものが紹介されてました!
なんでも今ネット(クックパッド)で話題を呼んでいるらしいのです。。。
やはり人それぞれで、色々なレシピがあるようなんです。
でで、はなまるスタッフさんが調べたところ、
あるブログの『塩豆腐』のレシピが話題を呼んでいるとのこと。
その『塩豆腐』はなんとモッツァレアチーズのようだと書き込みも絶賛の嵐!
これ、食べてみたくなりますよね〜。
ってことで、しっかり取材してレシピを紹介されてました!
【塩豆腐 作り方】
《材料》
・絹ごし豆腐・・・1丁(300g)
・塩・・・2g(小さじ2/3)
はなまるマーケット 夏バテ解消レシピ
今日の(2010年8月31日)はなまるマーケットは、
『岡江さん・柴田さん・天野さんの夢の競演?!絶品生クッキング』と題して、
夏バテ解消に良い、簡単レシピを紹介していました^^
【夏バテ解消レシピ】
・岡江久美子さん →伝家の宝刀 チャチャッと料理!
・柴田理恵さん →夏こそ食べたい さっぱり料理!
・天野ひろゆきさん→女性もメロメロ がっつり料理!
●柴田理恵さんレシピ
【ふんわり さっぱり 昆布のおすまし レシピ】

≪材料≫…8〜10人分
・木綿豆腐・・・1と1/4丁
・鶏ひき肉・・・200g
・卵・・・1個
・長いも・・・60g
・塩・・・小さじ1
・シソ・・・10枚
・昆布だし・カツオだし・・・各適量
・酒・・・大さじ1〜2
・みりん・・・大さじ1
・薄口しょう油・・・適量
・シメジ・・・適量
ホットプレート 活用術 1(はなまる)
はなまるマーケットで紹介された
『ホットプレート活用術』についてご紹介します^^(2010年2月8日放送)
最近は不況の影響なのか外食をひかえて
お家でご飯を食べる傾向が高くなっているため、
家族で食卓を囲んで楽しめるホットプレートの売上が
年々上がっているのだそうです!
《ホットプレートの魅力》
1:広い面積で一度にまとめて作れる
2:洗い物が少なくてすむ
3:食卓で熱々のまま食べられる
4:家族みんなで楽しく囲める
子供の時からホットプレートのご飯の時は
ワクワクしていた私なので、もっと活用しなきゃ!と
思いつつも、お好み焼きや焼きそばぐらいにしか使っていません。
そんなお宅も多いのでは??(うちだけ?^^;)
簡単レシピ の過去記事
- 02月09日・・・ホットプレート 活用術 2(はなまる)
