2011年冬のトレンド鍋!クリーミーなアボカド鍋の作り方

東京渋谷区にあるお店”木村屋本店”で
今大人気の『アボカド鍋』。
アボカドがたっぷり入ったクリーム系のお鍋だそうです。
お鍋にアボカドって意外ですが、かなり人気で
お店は満席でした!
なんでも全国125店舗ある”木村屋”のスタッフたちが新しい鍋のアイデアを出し、
試食投票が行われて、その最優秀鍋に選ばれたのが
この『アボカド鍋』だったのだそうで、お店で出すようになったら、
たちまち人気鍋になったのだそうです。
はなまるマーケット アボカド鍋レシピ

アボカド鍋の作り方

スープの材料
  • アボカド…1個
  • コンソメスープ…700cc
  • 牛乳…700cc
  • シチューのルウ…5皿分
具の材料
  • アボカド…2個
1.スープを作るく
鍋にコンソメスープと牛乳を入れて加熱し、温まってきたらシチューのルウを入れて溶かします。
2.アボカドを潰してスープと混ぜ合せる。
アボカド1個を粗刻んでボウルに入れて、泡立て器などでザクザクっと粗めに潰し、そこへスープを少し入れて混ぜ合わせて、さらに残りのスープも入れて混ぜ合せる
3.具材を切る
野菜は白菜やキノコなどお好みで!
残り2個のアボカドは8等分にする。
※根菜類(サツマイモやカブなど)を入れる場合は、先に電子レンジなどで加熱して火を通しておくこと!
4.鍋を仕上げる
鍋に切った野菜を先に入れ、8等分に切ったアボカドは溶けやすいので一番上に盛る。
そこに鍋肌からスープを入れて加熱する。


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