ホットケーキミックスでホテルニューオータニ風のパンケーキを作る方法

2012年1月26日

去年(2011年)のはなまるマーケット"おめざランキング"で1位に輝いたという
ホテルニューオータニSATSUKIニューオータニ特性パンケーキ。

これは初めて食べるパンケーキだ!と話題を呼んでいますが、
このパンケーキを、自宅にあるホットケーキミックスで再現する調理テクが
ニューオータニの料理長が紹介していました!

失敗しない!とろとろロールキャベツの作り方の極意!

2012年1月17日

寒い冬に恋しくなるあったか料理の定番になりつつある『ロールキャベツ』。
最近はコンビニのおでんコーナーでも見かけるようにもなりましたね。
失敗しない!とろとろロールキャベツの作り方
でもけっこう定番になってきた割に、
ロールキャベツを上手に作れている人少ないようです。

《ロールキャベツのお悩み》
・キャベツを破かずに1枚1枚はがせない。。。
・キャベツがうまく巻けない。。。
・煮ると崩れしてキャベツがはがれる。。。
・肉に味が染みてくれない。。。
・肉がパサついて美味しくない。。。

ロールキャベツ作りのあるあるですね。

でもそんなお悩みを解決して、
失敗しない!『とろとろロールキャベツ』の作り方をまとめました。


※この『とろとろロールキャベツ』の作り方は"はなまるマーケット"で
 ミシュラン2つ星のフランス料理店"ル・マンジュ・トゥー"のオーナー、
 谷昇シェフが紹介されていた作り方です。

究極の免疫力アップ!スープの作り方

2011年12月 6日

はなまるマーケットで紹介された
体ポカポカが持続する注ぐだけの簡単スープレシピ
基本のストックスープ+αで毎日ぽかぽか~なレシピ
の続きです。

ここでは、管理栄養士の浅野満美子さんが紹介された
『究極の免疫力アップスープ』の作り方をまとめます!
ぽかぽかとろ~りスープレシピ はなまるマーケット

基本のストックスープ+αで毎日ぽかぽか~なレシピ

2011年12月 6日

はなまるマーケットで紹介された
体ポカポカが持続する注ぐだけの簡単スープレシピの続きです。

浜内千波先生が教えてくれる基本のストックスープ。
これを作っておけば、+αでアレンジ自在で
毎日美味しいスープを作れるんです。
ぽかぽかとろ~りスープレシピ はなまるマーケット

ってことでレシピまとめます。

体ポカポカが持続する注ぐだけの簡単スープレシピ

2011年12月 6日

今日のはなまるマーケットは『とろ~りあったかスープ』でした♪
ぽかぽかとろ~りスープレシピ はなまるマーケット
とにかく今、冷え性でない女性を見つけるのが大変なくらい
ほとんどの人が体冷えちゃってますよね。

専門家の話によると、この冬は『内臓冷え』の人が多くなるのではとのこと。
内臓冷えとは内臓が冷えてしまっていて、その機能が弱ってしまっている状態のこと。

なんでも今年の夏は"節電"の影響があって、
冷房の設定温度を上げたり、付けなかったりする家庭や会社も多く、
その分、アイスがとても売れたとニュース番組でも報道されていましたが、
その、冷たい物を摂り過ぎてしまっていたので、
内臓が冷えてしまっていて、そのまま冬を向かえている人が多いと言うのです。。。
内臓冷えになると、
免疫力が落ちて、風邪、インフルエンザの原因になってしまいます。

その内臓冷えを改善してくれるのがとろ~りあったかスープなんですね^^
"とろ~り"がどうもキーポイントになるのだそうですよ!

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